家里翻出來10年的老酒還能喝嗎？白酒有保質期嗎？建議了解

人是老的好，酒是陳香。

近年來，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人儲存老酒，喝老酒。首先，老酒儲存后確實更醇厚；其次，如果你儲存茅臺和五糧液，即使你最終不喝它們來賣錢，你也可以賺數萬美元。

然而，經過幾十年的推進，當時的人們沒有儲存老酒的概念。如果你發現家里有老酒，你通常會忘記買它們喝。當你發現它們時，它們已經存放了10年或20年。有人說很難找到這種酒。有人說你不能在保質期過后喝。真相是什么？

1、白酒有保質期嗎？

我們知道，任何食品和飲料都有保質期，但沒有白酒。不標準的原因是有規定，酒精濃度大于或等于10%的飲料可以免除保質期。

因此，白酒不像消費者想象的那樣沒有保質期，而是沒有標準。

經常喝酒的人都知道，儲存老酒越多越好。如果超過最佳飲用期，酒質和口感會逐漸下降。

醬香酒和黃酒是最重要的，保存10年是一種比較安全的方法，其次，濃香5年，香2~3年也差不多。

2、放過年頭的白酒該怎么辦？

老酒雖然味道淡淡，但卻是稀缺資源。

在現代白酒技術中，有一種勾調，就是要按比例搭配不同輪次、年份的酒，最終得到酒體醇厚、品質穩定、香氣濃郁的成酒。

其中，由于酒體已經完全酯化陳化，富含風味物質，有時可以起到決定性的作用，因此放置了10年、20年甚至更長時間的老酒。

據說很多酒販回收老酒后都會高價賣給酒廠。

所以，老酒雖然珍貴，但千萬不要放過頭。如果壞了，連酒販都不接受，一瓶好酒真的會折在手里。

現在市場上有一些不好的商家，知道消費者愿意高價買老酒，也有假老酒的歪想法，尤其是以下兩種假酒，最常見。

用細針在老酒瓶上打孔，取出里面的真酒，然后注射劣質酒，從而偷梁換柱牟利。

針眼的位置通常特別隱蔽，肉眼不易發現，需要用強光或其他專業設備進行識別。

酒越老越黃，這是很多人對老酒的固有認知。

因此，這種做法是在勾兌酒中添加色素、增稠劑等外來制劑，從視覺上欺騙消費者。

然而，一些造假者缺乏技術，使葡萄酒比食用油更黃，這是不可思議的。如果你看到一些老葡萄酒的顏色不自然，太故意，你必須更加注意，以避免被愚弄。

說到這里，人們對老酒的熱愛是因為消費水平的提高，對質量的要求也更高。近年來，醬香型白酒在全國掀起了一股熱潮，這也與老酒的因素有關。

因為傳統的醬香型白酒在上市前至少要在酒窖里窖藏3年。可以說買的時候已經是老酒了，根本不用等了。如果你對醬酒感興趣，今天不妨看看下面的好酒。大師手筆優良，酒質優良，在貴州深受好評。

風云醬父封藏

這款大曲坤沙酒產于貴州，酒質達到優質水平。它的釀造商李長壽出生在一個醬香型家庭，在醬酒圈享有盛譽。

他的父親更偉大。他是茅臺原廠長李興發。早在60年前，他就幫助茅臺克服了酒質不穩定、產量無法提高的生產問題，并以“醬酒三典型體”的重大發現被白酒界尊為醬香之父。

現在，李長壽用父親教的“李茅酒勾兌法”釀造這款酒，不僅是為了向父親致敬，也是為了實現他的愿望:讓人們喝到物美價廉的平民醬酒。

糧食只使用當地的“紅流蘇”高粱，工藝復制“茅”12987工藝，基酒窖5年，然后加入李興發釀造12年稀有葡萄酒精心勾兌，入口醇厚細膩，濕潤無刺激，吞咽光滑，喉嚨不窒息，飲酒舒適，有美味的谷物香味、窖香、水果香味，回味悠長，恢復了上個世紀的經典茅風格。