桂皮的功效與作用,桂皮禁忌人群與注意事項 中華飲食文化博大情深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。那么桂皮的功效與作用禁忌_桂皮禁忌人群與注意事項有哪些？下面小編詳細為您介紹。

吳剛罰伐月中桂，年年歲歲復歲歲。

自古只書本德好，千秋功罪評說誰?

——《吳剛伐桂》民國初期王勤

物種基源

桂皮，為樟科常綠喬木肉桂樹的樹皮，又名牡桂、紫桂、大桂、辣桂、玉桂、木桂、糠桂、肉桂、桂木、復紫油杜、桂心、筒桂、菌桂。以干燥、色澤新、香氣足為佳。產于我國廣東、廣西、云南、福建、臺灣等地區。

生物成分

據測定，每100克桂皮含熱能-大卡258，蛋白質7.7克，脂肪6.9克，碳水化合物56.5克，膳食纖維28.7克及微量元素鈣、磷、鉀、鋅、硒等，還含鞣酸、黏質液、揮發油-桂皮油，主要成分為桂皮醛及少量的乙酸桂皮脂、乙酸苯丙脂等。為天然調味料。

作用與功效性能

1.性味歸經

桂皮，味辛，甘，大熱；人肝、腎、脾經。

2.醫學經典

《珍珠囊》：“補命門不足，治沉寒痼冷之病。”

3.中醫辨證

桂皮，氣之厚者發熱，辛甘溫者是也。桂皮稟辛烈之性，氣純厚、濃烈，故下行益腎火之源。脾喜燥惡濕，正合脾之喜，可散寒邪而利氣，溫補脾腎之陽，下行而補腎，能導火歸原以通其氣。其色紫可通血脈，血隨氣行也，其性剽悍，能走能守，有溫中、堅筋骨、通血脈、理疏不足、宣導百藥，對頭痛、腰疼、出汗、止煩、止唾、咳嗽等癥的康復有益。

4.現代研究

現代醫學藥理研究結果表明，桂皮有如下功效：

-1桂皮，其提取油對胃有緩和的刺激作用，能增強消化機能，排出消化道積氣。

-2桂皮提取油有對中樞血管和末梢血管擴張血管的作用，能增強血液循環。

-3桂皮提取油有能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反能力，大大加快葡萄糖的代謝，對糖尿病有一定的預防作用。

-4經抗菌試驗，對致病性真菌有抑制性作用.。

禁忌人群與注意事項

凡陰虛火旺、熱病傷津等癥者，均當忌食桂皮。

傳說故事

吳剛伐桂的傳說

吳剛伐月桂之說，起于隋唐小說。《酉陽雜俎天咫》云：“舊言月中有桂，有蟾蜍。故異書言，月桂高五百丈，下有一人，常斫之，樹創隨合。人姓吳，名剛，西河人，學仙有過，謫令伐樹。”月桂落子之說，起于武后之時。相傳有梵僧自天竺鷲嶺飛來，故八月常有桂子落于天竺。

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