吃榴蓮后殼不要扔，用來燉雞，滋養(yǎng)身體補(bǔ)充活力，大病初愈試試

吃榴蓮殼不要扔，用來燉雞，滋養(yǎng)身體補(bǔ)充活力，大病初愈試試

這種水果有點(diǎn)貴，但它充滿了寶藏。我必須每隔一周買一次。做湯很好

榴蓮，有朋友聞了搖頭，說受不了那種特別的味道，但也有很多朋友癡迷其中，隔幾天不吃點(diǎn)就貪吃。我既不屬于前者，也不屬于后者。我不排斥榴蓮的味道，但我不喜歡吃它的肉的味道。咬一口的感覺是咀嚼肥肉，油膩。因此，我會把榴蓮買回家，剝給癡迷于吃的婆婆。我清楚地知道榴蓮可以健脾補(bǔ)氣，益腎益陽，溫暖身體，但我拒絕嘗試吃一口。

榴蓮的價格最近并不便宜。幾天前，我在水果超市看到榴蓮在做活動，每公斤21元。我立刻買了一個回家送給我岳母。榴蓮肉是我岳母獨(dú)有的。榴蓮殼為我岳父燉了一些雞湯來補(bǔ)充我的活力。

很多朋友肯定都嘗試過用榴蓮殼做湯。榴蓮殼去掉外面堅硬的外殼，只留下里面的白色分隔。別擔(dān)心，它沒有什么特別的味道，是煮湯的寶物，可以搭配雞、肉、大骨等部位煮湯。味道鮮美，具有補(bǔ)血益氣、滋陰養(yǎng)陰的功效。特別適合女性及術(shù)后、產(chǎn)后人群。燉雞湯味道鮮美醇厚，妙不可言。不用擔(dān)心喝了會生氣。榴蓮肉雖然吃多了會生氣，但這種殼燉湯有降火的作用，可以有效抑制秋燥。這湯操作簡單，下面和大家分享一下做法:

所用食材：

烏雞1/2榴蓮殼1/2姜4片紅棗6片枸杞適量鹽

具體做法：

1先將烏雞浸泡在水中，洗去血液，然后切成大塊，再次清洗，冷水放入鍋中。將冷水放入鍋中可以更好地迫使烏雞中的血液泡沫。

2當(dāng)鍋里的水沸騰時，不斷地去除它的浮沫，直到湯清澈。記住，不要扔掉湯，我們必須繼續(xù)使用它。有很多朋友在漂白黑雞時沒有漂浮的泡沫，湯倒出來后，我以前也是這樣，是一個廚師的朋友告訴我用漂白雞燉雞，味道會更香，所以現(xiàn)在一直這樣做。

3準(zhǔn)備榴蓮殼和紅棗，用刀切下榴蓮殼上的白色分隔部分。

4將煮好的烏雞和切成塊的榴蓮殼放入米飯升降火鍋中，加入姜片和剛剛煮好的烏雞湯。選擇火鍋功能。這個功能有五種火力。首先用最大的火煮湯。

然后用只留兩檔火慢燉至湯香，烏雞軟爛，加入枸杞，再煮兩分鐘關(guān)火。

享受美麗！燉湯雖然沒那么濃白，但味道極佳。可以直接喝湯，也可以加鹽再喝。

我是蘋果廚師，食品專欄的原創(chuàng)作者，所有的文字和圖片都是原創(chuàng)的，那些發(fā)現(xiàn)盜竊圖片的人必須被調(diào)查！我和你分享簡單美味的家常菜，以及基本易于學(xué)習(xí)的家庭烘焙，和你分享一日三餐的快樂！