它是“天然青霉素”，每天3片，抗病，通血管，降三高，連外國人都急著吃
太棒了，我的臘八蒜最近在國際科學(xué)期刊上研究了它的最新研究。結(jié)果證明，它不僅是癌癥預(yù)防的英雄，也是血管清道夫，而且“有望成為抗生素的替代品”。讓我們來看看發(fā)生了什么：
最近，國際科學(xué)期刊《食品功能》以封面文章的形式發(fā)表了天津大學(xué)的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)。科學(xué)家們首次從臘八大蒜中發(fā)現(xiàn)了三種新的活性肽，它們不僅具有良好的抗菌作用，而且毒性低，不易產(chǎn)生耐藥菌。
▲國際科學(xué)期刊《食品功能》封面。
在媒體報道中，它甚至說它“有望成為抗生素的替代品”。天津大學(xué)天然藥物化學(xué)團(tuán)隊(duì)的第一作者高旭東博士說，大蒜富含類黃酮、多酚、抑制微生物和癌細(xì)胞的蛋白質(zhì)等多種生物活性成分。
高旭東博士提取臘八蒜蛋白，通過分離純化獲得三種新型活性肽。
實(shí)驗(yàn)表明，這三種活性肽對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和其他病原體有很好的抑制作用。活性肽會破壞這些病原體的細(xì)胞膜并死亡。
與抗生素相比，新型活性肽有三個優(yōu)點(diǎn)：
傳統(tǒng)抗生素易產(chǎn)生細(xì)菌耐藥性，抗生素肽具有物理作用，難以產(chǎn)生耐藥性。
抗菌肽最大的優(yōu)點(diǎn)是起效很快，而傳統(tǒng)抗生素起效需要幾天時間。
研究表明，抗菌肽具有多種生物活性，而抗生素只有抗菌作用。
臘八蒜作為一種功能性食品，目前還不能替代臨床藥物，但抗生素肽可能成為未來抗生素的替代品。
抗生素對人類具有重要意義。以抗生素大家庭的一員青霉素為例。許多人在醫(yī)院感冒發(fā)燒時不得不服用青霉素。到目前為止，他們已經(jīng)挽救了8000多萬人的生命；如果沒有青霉素的發(fā)現(xiàn)，人類歷史上的人口將失去75%！
太棒了，我的臘八蒜
▲國家級名老中醫(yī)史載祥。
北京中醫(yī)藥大學(xué)國家老中醫(yī)教授史載祥說:“大蒜是救命良藥。我第一個證實(shí)大蒜有擴(kuò)張冠狀動脈的作用，堪稱血管清道夫。
簡單地說，臘八蒜繼承了大蒜的所有優(yōu)點(diǎn)，但與大蒜相比，它更溫暖，對粘膜的刺激減弱。結(jié)合兩者，大蒜和醋的抗菌作用更加穩(wěn)定，但也削弱了吃大蒜時產(chǎn)生的不愉快的氣味。普通大蒜溫暖，多吃熱，局部刺激，所以陰缺火，舌頭疾病避免吃，但臘八蒜沒有這些禁忌。
抗癌防癌能力強(qiáng)
臘八蒜中的硫化物可以消除強(qiáng)致癌物的作用，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，減少肝臟對亞硝胺的代謝，阻斷亞硝胺致癌物的合成，抑制腫瘤的生長，降低癌癥的發(fā)病率。
解膩助消化
臘八蒜酸甜可口，蒜香不辣，有解膩幫助消化的作用。所以北方人吃涮羊肉和羊肉饅頭總是要配糖蒜，吃燉肉最好配幾瓣臘八蒜。
保護(hù)心臟
“大蒜可以清除動脈，打開靜脈”，大蒜含有一種叫做“硫化丙烯”的辣素，可以降低體內(nèi)“壞”膽固醇-低密度脂蛋白的含量，可以顯著降低血脂，預(yù)防血栓形成，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防冠心病、動脈硬化性心臟病和中風(fēng)。
降壓降脂
大蒜中的“糖體”具有很強(qiáng)的降壓作用。每天吃一頭大蒜是一種非常簡單和簡單的降壓方法，特別是與醋軟化血管，使降壓、降脂、軟化血管的效果更好，是高血壓、高脂血癥、動脈硬化等心血管患者的良方。
去除腥味
與生蒜相比，臘八蒜對粘膜的刺激性減弱，大多數(shù)人可以接受，比吃生蒜更受歡迎。臘八蒜除了直接食用外，還可以用來燉魚，可以去除腥味，不油膩，有香味。
對抗感冒
在寒冷的冬天，氣候變化無常，是感冒最容易入侵的季節(jié)。大蒜和醋都能很好地殺死和抑制各種細(xì)菌和病毒，提高身體的抵抗力。嚼大蒜3到5分鐘，可以殺死口腔中的大部分細(xì)菌，也可以發(fā)揮預(yù)防感冒、傷口感染和治療傳染病的作用，被稱為“生長在地里的青霉素”。
抗衰老防鉛毒
臘八蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參，常食可延緩衰老。此外，經(jīng)常接觸鉛或鉛中毒的人可以有效預(yù)防和控制鉛中毒。
強(qiáng)效殺菌
臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可達(dá)青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲有很好的殺滅作用。對于胃腸功能弱的人，可以少吃臘八蒜，既能殺菌增強(qiáng)免疫力，又能避免大蒜中刺激性強(qiáng)的有機(jī)硫化物對胃腸道的刺激。
臘八蒜具有刺激胃酸分泌的作用。因此，胃潰瘍和胃酸分泌過多的人不宜食用。此外，患有嚴(yán)重腹瀉的人應(yīng)與臘八蒜劃清界限，因?yàn)榕D八蒜會加重腸粘膜的刺激，進(jìn)而加重腹瀉的癥狀。
臘八蒜怎么腌？
酸香可口的臘八蒜應(yīng)該怎么腌制？
過去，腌制必須在臘八節(jié)前后進(jìn)行，因?yàn)榕D八節(jié)前后是一年中最冷的時候。低溫可以打破大蒜的休眠，激活大蒜酶，發(fā)生綠色變化。
現(xiàn)在只要你想吃，一年四季都可以，只要把臘八蒜放在冰箱里腌制。
原料：蒜瓣3000克，醋1500克，紅糖860克
蒜瓣去皮、洗凈、晾干；
用干凈的玻璃罐裝，最好用沸水消毒，作為浸泡臘八蒜的容器；
將蒜瓣全部放入玻璃容器中；
將醋和紅糖混合均勻，倒入容器中，無大蒜瓣；
保鮮膜或干凈的塑料袋必須放在蓋子上，因?yàn)榇资歉g性的，蓋子容易生銹，氣泡的味道會變差。放入保險米后，蓋上蓋子密封，放在陰涼處(夏天可以放冰箱，保證溫度在0℃到4℃之間)，20天左右。
用刀將蒜瓣的根部切掉，露出里面的核心，這樣醋汁就能更快地浸泡在蒜瓣中。
糖可以根據(jù)個人口味和身體狀況添加或不添加。
制作時，蒜瓣和盛器必須晾干，如果沾有水分，容易長毛變質(zhì)。
大蒜最好選擇紫蒜，因?yàn)樽纤獍晷。萃笍兀獍甏蓪?shí)，浸泡過的大蒜脆香。如果用普通大蒜，味道不好。
最好選擇米醋作為醋，因?yàn)槊状资菧\色的，浸泡過的大蒜是綠色的，味道酸辣適中，香氣濃郁甜美。
臘八蒜怎么吃？
臘八蒜早上可以當(dāng)泡菜粥吃，也可以和餃子一起吃，也可以切片炒肉菜。
臘八蒜炒藕片
原料：脆蓮藕400克，臘八蒜30克
調(diào)料:香醋30克，蠔油10克，白醋10克，鹽2克，味精和雞粉3克，色拉油20克，辣椒油10克，陳醋3克
1.將蓮藕去皮，切成一元硬幣厚片，用清水沖洗備用。
2.自制臘八蒜片備用。
3.鍋中加水煮沸(水中放白醋)，倒入蓮藕，飛水后過涼。
4.凈鍋下色拉油，燒至40%熱，加入切好的臘八蒜，中火炒香。
5.然后加入醋、蠔油、鹽、味精、雞粉、糖，倒入藕片，用旺火炒。
6.翻勻后，將花椒油勾薄。
臘八蒜炒白菜
原料：卷心菜，臘八蒜
調(diào)料:色拉油、臘八醋、醬油、芝麻油、雞精、鹽
1.白菜洗凈切塊，臘八蒜片
2.鍋里放油，70%熱后下臘八蒜爆香
3.繼續(xù)炒白菜
4.加入醬油、臘八醋和鹽調(diào)味。出鍋前，加入雞精，倒入芝麻油
我的臘八蒜很厲害，
不但效果堪比抗生素，
還是防癌大功臣，血管清道夫！
一年四季都可以做，一天兩三瓣，
疾病都跑了~
轉(zhuǎn)自：中醫(yī)養(yǎng)生與健康
新興毒品識別
如何防止新型合成毒品的侵害？
1、要警惕，不要輕易和陌生人聊天，不要接受陌生人提供的香煙和飲料。
2、在生活中遇到困難和挫折，要想辦法找到正確的解決辦法，千萬不要借毒解愁。
3、娛樂、狂歡、宣泄要有節(jié)制，不要因?yàn)橐粫r興起而后悔。
4、不要盲目追求刺激，與他人比較，不要等同于吸毒和享受。
5、盡量少進(jìn)入KTV、治安復(fù)雜的地方，如酒吧、迪廳等。
如今，新興毒品的形式層出不窮
很容易被誤導(dǎo)和誤食
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以至于深陷毒品泥潭
走上不歸路…
轉(zhuǎn)發(fā)更多的人知道這些有害的毒品
