小龍蝦能喝啤酒嗎？

身體正常的人沒有問題。

痛風(fēng)或尿酸高的人最好不要這樣吃！啤酒和小龍蝦嘌呤含量高。對(duì)于尿酸高或有痛風(fēng)病史的人，如果經(jīng)常或大量食用，很容易引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

蝦頭到底能不能吃？

最好別吃！

肺吸蟲等微生物通常寄生在小龍蝦的頭和臉頰上。蝦頭也是吸收和處理毒素最多的地方，因此最容易積累病原體和寄生蟲。建議你不要吃龍蝦頭。

蝦線能吃嗎？

吃了也沒事。

蝦線是小龍蝦的“消化道”，即龍蝦排泄的地方，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)拉出蝦線。

但是不小心吃了也沒什么大不了的。高溫烹飪后，蝦線中的細(xì)菌會(huì)在高溫下被殺死。吃了對(duì)身體影響不大，但可能有泥腥味，味道會(huì)差一點(diǎn)。

小龍蝦有寄生蟲，不能吃嗎？

徹底煮熟 不吃蝦頭就能滅掉。

小龍蝦確實(shí)有寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，肺吸蟲通常寄生在水產(chǎn)品的消化系統(tǒng)中，所以最好不要吃小龍蝦的頭和臉頰。

然而，寄生蟲也可能存在于其他水產(chǎn)品中，如螃蟹、螺絲、貝類和魚類。

事實(shí)上，寄生蟲并不可怕。只要蝦在高溫下完全煮熟，寄生蟲的可能性就很小。半生不熟的小龍蝦不應(yīng)該冒險(xiǎn)吃。

在家吃小龍蝦時(shí)，一定要注意用清水喂活蝦24小時(shí)左右，讓它吐出代謝物，用刷子刷干凈。烹飪時(shí)，寄生蟲必須在高溫下徹底煮熟。

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