小龍蝦能喝啤酒嗎?
身體正常的人沒有問題。
痛風或尿酸高的人最好不要這樣吃!啤酒和小龍蝦嘌呤含量高。對于尿酸高或有痛風病史的人,如果經常或大量食用,很容易引起痛風性關節炎。
蝦頭到底能不能吃?
最好別吃!
肺吸蟲等微生物通常寄生在小龍蝦的頭和臉頰上。蝦頭也是吸收和處理毒素最多的地方,因此最容易積累病原體和寄生蟲。建議你不要吃龍蝦頭。
蝦線能吃嗎?
吃了也沒事。
蝦線是小龍蝦的“消化道”,即龍蝦排泄的地方,往往容易聚集重金屬,烹飪前應拉出蝦線。
但是不小心吃了也沒什么大不了的。高溫烹飪后,蝦線中的細菌會在高溫下被殺死。吃了對身體影響不大,但可能有泥腥味,味道會差一點。
小龍蝦有寄生蟲,不能吃嗎?
徹底煮熟 不吃蝦頭就能滅掉。
小龍蝦確實有寄生蟲的風險,肺吸蟲通常寄生在水產品的消化系統中,所以最好不要吃小龍蝦的頭和臉頰。
然而,寄生蟲也可能存在于其他水產品中,如螃蟹、螺絲、貝類和魚類。
事實上,寄生蟲并不可怕。只要蝦在高溫下完全煮熟,寄生蟲的可能性就很小。半生不熟的小龍蝦不應該冒險吃。
在家吃小龍蝦時,一定要注意用清水喂活蝦24小時左右,讓它吐出代謝物,用刷子刷干凈。烹飪時,寄生蟲必須在高溫下徹底煮熟。