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誰知道毛尖屬于什么茶-龍井屬于什么茶

一、毛尖屬于什么茶

毛尖茶是綠茶中的一個品種。毛尖顏色鮮潤,清潔,香氣高雅,清新,味道清爽,醇厚,甘甜,采摘的新鮮茶葉經(jīng)過篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初干、攤位涼爽、復(fù)烘等一系列復(fù)雜技術(shù)加工,期間沒有發(fā)酵過程,屬于未發(fā)酵茶類,未發(fā)酵茶類分為六大茶類。

二、毛尖的選擇方法

毛尖屬于什么茶-龍井屬于什么茶

1、聞茶香:雙手拿起毛尖茶,放在鼻端,用力深吸茶香,一是看是否有熟板栗的香味,二是辨別香味的高低,三是聞香味的純度,香味高,味道正確的必然是優(yōu)質(zhì)茶。

2、看顏色:用手抓一把毛尖茶分?jǐn)傇诎准埳希锤刹璧念伾⑷彳浂取⒕€索、粗細(xì),顏色均勻,柔軟度高,線索牢固,粗細(xì)一致,碎茶少的是好茶。

3、聞香:毛尖茶葉在杯子中提取后,立即倒出茶湯,將茶杯與葉底連接,送入鼻端聞香,聞到的茶香清高純凈,心情愉快的人,可以說是好茶。

4、看湯色:一般在茶葉沖泡3~5分鐘后,將杯子里的茶湯倒入另一碗中,聞到香味后立即進(jìn)行,所有優(yōu)秀的毛尖茶葉,湯色最好是淺綠色或黃綠色,清澈不濁,明亮清澈。

5、味道:毛尖茶湯濃醇爽口,屬上等茶,平坦?jié)叮酁榇掷喜琛?/p>

6、評葉底:評毛尖茶沖泡去湯后剩下的葉底,在確定質(zhì)量優(yōu)良的同時,還要注意有無其他混合。

三、毛尖的飲用效果

1、抗癌效果:毛尖茶沒有發(fā)酵時,含有很多茶酚,茶酚可以抑制體內(nèi)細(xì)菌的發(fā)展,維生素c和維生素e可以阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。發(fā)揮抗癌效果,對防癌有很大好處,經(jīng)常喝毛尖比不喝毛尖的癌癥概率高50%以上。

2、抗衰老:毛尖含有的茶多酚可以去除人體衰老的自由基,減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化,達(dá)到抗衰老的效果。

3、美白效果:毛尖維生素c本身具有美白作用,黃酮可以增加維生素c的抗氧化能力,夏季飲用具有美白作用。

4、減肥作用:茶多酚可減少體內(nèi)血脂含量,單寧可增加胃液分泌,增加脂肪分解能力,達(dá)到減肥效果。

5、提神作用:毛尖含有很多咖啡因刺激中樞神經(jīng),增加思維,消除困難,達(dá)到替身效果,失眠多的夢想和老年人,胃病患者不應(yīng)該喝毛尖。

6、抵抗輻射:茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)90和鈷60毒害的能力,對因放射輻射引起的白血球減少癥的治療效果更好,適合經(jīng)常使用計算機工作和手機的人們喝毛尖茶。

7、清熱解渴:茶湯含茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng),滋潤口腔,發(fā)揮生津止渴的作用。毛尖中的咖啡因可以促進(jìn)大量能量從人體皮膚毛孔中散發(fā)出來,夏天喝毛尖具有清熱解渴的作用。

8、清煙解酒:毛尖茶中含有的茶多酚可以抵消酒中含有的乙醇,有解酒的作用,但不能喝濃茶解酒,會傷害腎臟。吸煙者喝毛尖茶可以沉淀尼古丁,排除體外,減輕吸煙對人體的傷害。

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