
土家黃冰糖原本是這樣做的!清甜醇香,秋季潤燥甜品不可或缺!

胖編點評
農家黃冰糖,濃濃的是童年的回憶。
農場的土冰糖,吃在嘴里,甜在心里。這種老冰糖,相信也承載著許多人童年的甜蜜回憶。
甘蔗種植在周圍山區的自然環境中。全年灌溉山泉,陽光充足,非常適合甘蔗的生長,更有利于甘蔗糖的積累。它是制作冰糖的好原料。
十一月是甘蔗的收獲季節。用這種青甘蔗榨糖,味道甜,香味濃郁。在田里采摘甘蔗時,應去除泥腳,然后捆綁運回家。
榨汁過程是一項體力勞動,由家里的老人和小人物攜帶,一個接一個地擠入榨甘蔗的機器中。榨好的甘蔗汁需要靜置1小時,沉淀下來,然后在鍋里煮。
古法制作《天工開物》中有一種傳統的冰糖制作方法,一直使用到今天,或者使用古法制作。用35斤蔗糖水只能做1斤黃冰糖。
將甘蔗汁放入鍋中,再次過濾沉淀,去除浮沫和雜質,再進一步蒸發水分。
在此期間,加熱凈化可再次撫摸表面的一些浮沫,煮至粘稠即可出鍋。
結晶的過程很長。當我還是個孩子的時候,我出去拜訪了一個星期。當我回來的時候,我可以看到水晶自然凝結。然后把它切成小塊,作為農民鄰居之間的禮物。
黃冰糖是一種多晶冰糖,含有礦物質和微量元素,呈淡黃色。
它嘗起來又甜又醇厚。它可以作為糖果食用。它有一種清爽而不油膩的甜味。它一點也不輸給糖果。童年的糖果在嘴里放一塊黃冰糖是很滿意的。
雪梨搭檔黃冰糖,用勺子挖出雪梨核心,放入冰糖和適量水,蓋住雪梨頂部,放入熱水蒸鍋,蒸半小時,可以享受美麗。
銀耳芋頭湯搭檔黃冰糖,銀耳加入黃冰糖煮稠,再加入枸杞和煮好的芋頭。
一碗高價值的甜品出爐了,一年四季都很喜歡這款銀耳芋頭湯。
罐裝包裝方便,儲存更清爽。
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