
1、酸辣粉。這個做起來非常的簡單,只需要一些醋,蔥花,辣椒做調料就基本能做出來了。當然加一些別的調料味道會更好。將粉條用溫水泡軟,然后辣椒下油鍋里炒出辣味,加入水燒開,放發好的粉條煮熟,起鍋時加入適量的醋、鹽和蔥花就可以了。
2、粉條煮五花肉。這其實就是大家常說的豬肉燉粉條。做起來也比較容易。先將五花肉在鍋里練出油,粉條同樣放水里泡開,帶五花肉出油飄香時加入粉條和少許水,煮到粉條熟就可以了。
3、螞蟻上樹。這里的螞蟻是瘦肉末,樹就是粉條。這個需要蒜蓉和姜末還有香油做調味料。將瘦肉切成沫,然后加入蒜蓉和姜末炒出香味,最后加入泡發好的粉條,翻炒一會就好了。
4、包菜炒粉條。這里需要先將粉條同樣的泡開,然后用篩子瀝水,包菜葉子掰下來,切成細條。鍋里放少許油,加入包菜葉炒軟,然后加入粉條一起炒。炒好以后,加入自己喜歡的調料就可以了。
5、粉條燙火鍋。這里的粉條不需要泡發,直接用清水洗凈就可以了。在吃火鍋的時候,直接丟火鍋里,一分鐘不到,就可以吃了。非常的方便。
6、粉條燉蘿卜。冬季是蘿卜盛產的季節,各種蘿卜相繼成熟,在吃蘿卜的時候,我們可以適當的加入粉條一起做,無論是炒還是燉,都會有不同于蘿卜本身的口味。
