準備材料：面粉300克、牛奶50ml、白糖一勺、酵母一勺、雞蛋2個、黃油適量
方法步驟
1、將雞蛋在碗中打成蛋液，然后倒入面粉中，再加入牛奶、酵母、白糖后均勻攪拌。
2、將面團慢慢揉至光滑細膩，一般揉10分鐘左右即可，如果濕度比較大，可以再多揉一會。
3、將面團放置在高壓鍋中，蓋上蓋子發酵2個小時左右
5、等待面團發酵后，體積膨脹起來，再選擇蛋糕模式，如果沒有蛋糕模式，可以用普通模式，時間大概蒸5分鐘左右就可以了。
用高壓鍋做蛋糕，也能做出松軟濃香的味道，并且高壓鍋只需要蒸5分鐘即可，非常的快速便捷。如果喜歡添加一些其他的配料，可以添加一些葡萄干、蔓越莓干等，能很好的提升蛋糕的口感。做蛋糕用到的面粉最好為低筋面粉，這樣做出來的面粉更加松軟。
大智網匯文章拓展問答：
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