對于經(jīng)常喝茶的人來說，溫杯是他們喝茶不可或缺的一部分。所謂溫杯，就是用熱水沖洗飲茶器皿。在這一步之后，由于高溫的作用，它可以起到很好的殺菌作用。除了殺菌和除塵外，這一步還可以提高泡茶器具的溫度，幫助醒茶。我們需要注意的是，溫杯需要使杯子和水的溫度一致，以便在以后的步驟中更好地發(fā)揮茶的香氣，使味道更加醇厚。

二、取茶

接下來，我們應(yīng)該選擇適量的茶放入杯中。注意茶的量不能太多或太少。過多會使味道過于濃郁，帶有更重的苦味，影響味道。茶的量太少會使味道太淡，無法很好地品嘗到這種茶的特殊香味。選擇茶葉時，注意器皿的五分之一。

三、泡茶

作為沖泡的最后一步，也是最重要的一步。我們需要把溫度合適的熱水倒進容器里沖泡。需要注意的是，第一次和第二次沖泡的茶需要倒出來。原因是前兩次沖泡時茶葉拉伸不好，香味揮發(fā)不好，苦味更重。第三次沖泡后，茶葉的香味得到充分刺激，味道更加醇厚可口。

需要注意的是，前兩次沖泡的時間一般在十秒以上。時間過長也會淡化第三次沖泡的味道，影響口感。

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