五谷是哪個，五谷是什么？

五谷是黍（sh）、稷（j）、菽（sh）、麥（do）、稻（do）。

小米，是中國一種小雜糧，一年生糧食作物，成熟后金黃色，小米去皮后，叫黃米。

小米，又稱小米，北方稱小米，顆粒小，直徑1mm左右。

豆類的總稱，包括大豆、黑豆、紅豆、綠豆等。豆制品也是中國人最喜歡的食物之一。

面包、饅頭、餅干、面條等食包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)。

大米是現在常見的大米，也是現在很多人的主食。谷物之所以流行，顯然是因為五行思想的影響。所以一般來說，谷物是指幾種主要的糧食作物。

據史料記載，中國商周最早種植谷物。商周時期，中國正處于奴隸制社會的繁榮時期，人們種植的作物種類增多，國家大力支持農業發展。井田制實行集體勞動，提高勞動生產率。

在此期間，有一個完整的排水灌溉系統，人們開始使用糞肥、綠肥和植被灰。這些條件使商周農業進一步發展。

民間常說的五谷是哪個五谷？

古代有很多不同的說法，主要有兩種:一種是指米、小米、小麥、小麥；另一種是指麻、小米、小麥、小麥和小麥。

兩者的區別在于：前者是大米，后者是大米。古代經濟文化中心位于黃河流域。大米的主要產地是南方，而北方的大米種植有限，所以谷物中最初沒有大米。

相關介紹：

1.谷原本是指有殼的糧食；象稻、吉（j計，即谷子)、小米(又稱黃米)等外面都有一層殼，所以叫谷。谷字的聲音來自殼的聲音。谷物原本是中國古代的五種谷物，后來一般指谷物作物。

2.這里就不介紹稻、麥、豆了，因為它們在生活中很常見。以下主要介紹生活中不常見但古代常見的谷物:

3.小米:小米去殼是黃米。其實煮熟后有粘性，可以釀酒做蛋糕。因為不利于消化，基本不用小米作為主食。

4.吉：又稱小米，生長耐旱，品種繁多。俗稱小米五顏六色，包括白、紅、黃、黑、橙、紫的小米和粘性小米。中國最早的葡萄酒也是用小米釀造的。小米適合在干旱和缺乏灌溉的地區生長。它的莖和葉很硬，可以作為飼料。一般來說，只有牛才能消化。現在主食基本上不需要吉。

5.大麻:大麻主要用于農業生產。他的莖皮可以做成繩子(麻繩)、麻衣、麻紙等。，經過脫皮，非常耐用。去皮后的莖可以當柴燒，蓋房子，感覺有點木質。目前皮和桿都是精制纖維，可以做宣紙等高檔紙。