五谷是哪個(gè)，五谷是什么？

五谷是黍（sh）、稷（j）、菽（sh）、麥（do）、稻（do）。

小米，是中國(guó)一種小雜糧，一年生糧食作物，成熟后金黃色，小米去皮后，叫黃米。

小米，又稱(chēng)小米，北方稱(chēng)小米，顆粒小，直徑1mm左右。

豆類(lèi)的總稱(chēng)，包括大豆、黑豆、紅豆、綠豆等。豆制品也是中國(guó)人最喜歡的食物之一。

面包、饅頭、餅干、面條等食包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)。

大米是現(xiàn)在常見(jiàn)的大米，也是現(xiàn)在很多人的主食。谷物之所以流行，顯然是因?yàn)槲逍兴枷氲挠绊憽Ｋ砸话銇?lái)說(shuō)，谷物是指幾種主要的糧食作物。

據(jù)史料記載，中國(guó)商周最早種植谷物。商周時(shí)期，中國(guó)正處于奴隸制社會(huì)的繁榮時(shí)期，人們種植的作物種類(lèi)增多，國(guó)家大力支持農(nóng)業(yè)發(fā)展。井田制實(shí)行集體勞動(dòng)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

在此期間，有一個(gè)完整的排水灌溉系統(tǒng)，人們開(kāi)始使用糞肥、綠肥和植被灰。這些條件使商周農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

民間常說(shuō)的五谷是哪個(gè)五谷？

古代有很多不同的說(shuō)法，主要有兩種:一種是指米、小米、小麥、小麥；另一種是指麻、小米、小麥、小麥和小麥。

兩者的區(qū)別在于：前者是大米，后者是大米。古代經(jīng)濟(jì)文化中心位于黃河流域。大米的主要產(chǎn)地是南方，而北方的大米種植有限，所以谷物中最初沒(méi)有大米。

相關(guān)介紹：

1.谷原本是指有殼的糧食；象稻、吉（j計(jì)，即谷子)、小米(又稱(chēng)黃米)等外面都有一層殼，所以叫谷。谷字的聲音來(lái)自殼的聲音。谷物原本是中國(guó)古代的五種谷物，后來(lái)一般指谷物作物。

2.這里就不介紹稻、麥、豆了，因?yàn)樗鼈冊(cè)谏钪泻艹Ｒ?jiàn)。以下主要介紹生活中不常見(jiàn)但古代常見(jiàn)的谷物:

3.小米:小米去殼是黃米。其實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒做蛋糕。因?yàn)椴焕谙静挥眯∶鬃鳛橹魇场?/p>

4.吉：又稱(chēng)小米，生長(zhǎng)耐旱，品種繁多。俗稱(chēng)小米五顏六色，包括白、紅、黃、黑、橙、紫的小米和粘性小米。中國(guó)最早的葡萄酒也是用小米釀造的。小米適合在干旱和缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。它的莖和葉很硬，可以作為飼料。一般來(lái)說(shuō)，只有牛才能消化。現(xiàn)在主食基本上不需要吉。

5.大麻:大麻主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。他的莖皮可以做成繩子(麻繩)、麻衣、麻紙等。，經(jīng)過(guò)脫皮，非常耐用。去皮后的莖可以當(dāng)柴燒，蓋房子，感覺(jué)有點(diǎn)木質(zhì)。目前皮和桿都是精制纖維，可以做宣紙等高檔紙。