枇杷的營養(yǎng)價值和主要用途

一、枇杷的營養(yǎng)價值

枇杷的營養(yǎng)價值主要在果實中。成熟的枇杷果味道鮮美，營養(yǎng)豐富。首先，碳水化合物是枇杷果實的主要營養(yǎng)物質(zhì)，包括果糖、葡萄糖、少量膳食纖維和蛋白質(zhì)，在新陳代謝中發(fā)揮積極作用；膳食纖維是一種不被胃消化吸收而不產(chǎn)生能量的多糖，吸附強，可改善腸道環(huán)境；蛋白質(zhì)是人體的必需物質(zhì)。第二，枇杷果實還含有維生素和微量元素。維生素主要是胡蘿卜素、視黃素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E和維生素C。枇杷果實能提供更全面的B族維生素，在人體生理代謝中發(fā)揮重要作用；枇杷果實的微量元素主要是鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、磷、銅、硒等。促進人體的生理代謝活動和正常的生理功能，增強免疫力。這樣看枇杷果實營養(yǎng)豐富，是一種老幼皆宜的水果，深受人們喜愛。

第二，枇杷的主要用途

首先，枇杷果實是一種很好的水果。果肉柔軟多汁，酸甜可口，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它是中國一年中最早上市的水果之一；可直接食用，也可加工制作果肉飲料、果醬、果脯、果醋等食品。

第二，枇杷葉是常用的中藥，也是枇杷最重要的藥用部位，全年可收獲，葉大、灰綠色、無破碎；苦、微冷，具有清肺咳嗽、抗嘔吐的作用。請聽從醫(yī)生的建議。

第三，枇杷的根、葉、花和核仁含有皂苷、萜類和揮發(fā)性油，可用于食品、制藥、醫(yī)療等行業(yè)。例如，枇杷葉可以加工成泡沫飲料片和顆粒劑，枇杷花可以加工成飲料等。

枇杷樹是四季常青樹種，冬季開花，

樹形美觀，生長速度快，遮蔭效果好，是一種很好的庭院綠化和景區(qū)觀賞樹種。