
沖泡普洱茶時,需用茶刀敲開普洱茶,一般5g普洱茶需注入110ml左右清水。沖泡時可將普洱茶放入蓋碗中,注水7分滿進行沖洗,再次懸壺注水,落點需選擇在碗中間,悶泡7秒左右。悶泡后便可過濾出茶湯,再將茶湯倒入公道杯中飲用。
普洱茶的正確沖泡方法
沖泡普洱茶時,需用茶刀或茶針撬開普洱茶,一般沖泡比例為1:20左右,即5g普洱茶需注入110ml左右的清水,投茶量也可根據自身的需求進行調整。沖泡前需先用開水清洗茶具,再將潔具的水倒凈。
沖泡時可將準備好的普洱茶放入蓋碗中,將開水沿著茶杯邊緣緩慢的注入,注水7分滿,注水后可將茶湯倒出,洗茶之后再次懸壺注水,采用定點注水的方法,落水點可在碗中間,注水后可蓋上蓋,悶泡7秒左右。
悶泡完成后便可出湯,沖出的普洱茶顏色偏淡黃色,香氣十分濃郁,顏色透亮,之后可將茶湯沖入公道杯中,蓋碗中的茶湯也需過濾干凈,然后將公道杯中的水注入茶杯中進行飲用。
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