www五月天,国产精品视频网站你懂得,精品国产你懂的在线观看,久久伊人成人,国产精品黄页网站在线播放免费,国产va在线

大智網匯
綜合信息情報站

羊湯怎么燉還要放八角嗎-燉羊肉湯時、最忌放大料!否則一鍋肉都毀了,湯不

燉羊肉湯時,最忌放大料!否則一鍋肉就毀了,湯不好吃不好吃

民間有句老話:伏羊一碗湯,不需要神醫開處方,說明伏后喝羊肉湯對身體有很大的好處。俗話說“三伏吃,三伏養”。伏里天吃羊肉,喝羊湯,可以加熱、排汗、排毒,驅除春冬的水分和寒冷,達到以食為療的效果。

知道了伏羊湯的好處,怎么燉一鍋鮮香的羊肉湯?今天我就給大家講解一下羊肉湯的烹飪方法,不需要太復雜的配料,尤其是大料可以避免的時候,這是一鍋湯美味的關鍵。

【羊肉湯】

1.我們準備一斤羊肉,最好選擇比較瘦的羊肉或者羊腿肉,這樣燉出來的湯香而不膩。

2.準備兩斤羊骨切成段。

3.生姜一片,切成姜片;蔥白一片,切成段,和姜放在一起備用。燉羊肉湯甚至不需要其他大料,只需要蔥姜去腥增香。

4.鍋里燒開水,倒入準備好的羊肉和羊骨,加入料酒20克去腥,慢慢燒開水,打去鍋里的浮沫。

羊湯怎么燉還要放八角嗎-燉羊肉湯時、最忌放大料!否則一鍋肉都毀了,湯不

5.羊肉變白后,取出控水。焯水主要是為了去除羊肉中的血液,減少腥味,煮好的湯不會渾濁。

5.將水煮沸,倒入羊肉羊骨,加入蔥和姜片,蓋上鍋蓋,小火燉1小時,燉羊骨中的營養,燉羊肉。

6.1小時后,鍋里的湯燉成白色,很好吃。羊肉也很軟很爛,可以用筷子輕輕扎透。我們取出羊肉,蓋上鍋蓋,燉30分鐘,然后關火。這一步主要是為了充分燉羊骨中的營養。

7.然后將冷羊肉切成小塊備用。

8.準備幾個蔥,切成蔥;一小把洗凈的香菜,切成小塊,放入湯盆中,加入3克鹽和2克胡椒粉,然后用來盛羊肉湯。

9.把老豆腐切成均勻的厚片。在鍋里燒開水,加入一點鹽進入底部的味道。煮沸后,將豆腐倒入鍋中,漂白約1分鐘,倒出控制水。這一步的目的是煮豆腐的魚腥味。

10.在鍋里燒開水。水煮沸后,將煮好的豆腐倒入鍋中,加入剛煮好的羊肉湯,倒入切好的羊肉,或直接用羊肉湯燉豆腐,香味更濃。用大火煮湯,用中火燉2分鐘,把鍋里的泡沫打干凈,這樣煮好的湯就沒有異味了。時間到了鍋里,把羊肉湯放在鍋里。

好了,這道美味營養的羊肉湯就做好了。羊肉湯配蔥花香菜清新油膩,豆腐軟嫩,湯乳白色,非常好吃。

贊(0) 打賞
以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺用戶上傳并發布,未作人工編輯處理,不構成投資建議請自行甄別,也不承擔相關法律責任。如果您發現有涉嫌版權的內容,歡迎發送郵件至:wolfba@qq.com 進行舉報,并提供相關證據,工作人員會在5個工作日內聯系你,一經查實,本站將立刻刪除涉嫌侵權內容!

大智網匯

版權聲明:本文內容由互聯網用戶自發貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務,不擁有所有權,不承擔相關法律責任。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容, 請發送郵件至 wolfba@q.com 舉報,一經查實,本站將立刻刪除。

投稿&軟文

覺得文章有用就打賞一下文章作者

非常感謝你的打賞,我們將繼續提供更多優質內容,讓我們一起創建更加美好的網絡世界!

微信掃一掃打賞

登錄

找回密碼

注冊