如果你呆在室內(nèi)，你就不會得熱射病。7月“科學(xué)”謠言榜發(fā)布
北京日報(bào)客戶端|記者劉蘇雅
熱射病只發(fā)生在室外？仰頭玩手機(jī)可以預(yù)防頸椎病嗎？狂犬病疫苗“打包兩年”？7月31日發(fā)布的2022年7月“科學(xué)”謠言名單解讀了近期的一些科學(xué)謠言。
由北京市科技協(xié)會、北京市委網(wǎng)絡(luò)信息辦公室、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合謠言反駁平臺共同發(fā)布的月度“科學(xué)”謠言名單。
1.熱射病只發(fā)生在室外
熱射病是由陽光過多引起的，只發(fā)生在室外，只要呆在室內(nèi)就不用擔(dān)心。
熱射病不是室外“專利”，夏季室外高溫炎熱，室內(nèi)悶熱，缺乏通風(fēng)，可能導(dǎo)致熱射病。
熱射性疾病是高溫相關(guān)緊急情況中最嚴(yán)重的情況，即嚴(yán)重中暑，是由于暴露在高溫高濕度環(huán)境中身體調(diào)節(jié)功能不平衡，產(chǎn)熱大于散熱，導(dǎo)致核心溫度迅速上升，超過40℃，伴有皮膚灼熱、意識障礙（如妄想、驚厥、昏迷）和多器官功能障礙嚴(yán)重致命疾病，是最嚴(yán)重的中暑類型，一旦發(fā)生，死亡率很高。根據(jù)發(fā)病原因和易感人群的不同，熱射病可分為非勞動熱射病(又稱經(jīng)典熱射病)和勞動熱射病。前者常見于年輕人、孕婦和老年人，后者常見于夏季劇烈運(yùn)動員和高強(qiáng)度體育活動者。相當(dāng)一部分這些高強(qiáng)度的體力勞動者是工人，包括建筑工人、環(huán)衛(wèi)工人和其他戶外工人，以及室內(nèi)工人，包括裝飾工人和車間工人。
雖然室內(nèi)熱射病也可能發(fā)生，但室外工作者比室內(nèi)工作者更有可能惡化熱射病。根據(jù)相關(guān)研究，與室內(nèi)患者相比，室外患者的病情更容易惡化。治療后，80%以上的室外熱射病患者最終死亡或無法恢復(fù)精神狀態(tài)。從暴露時(shí)間來看，室外患者的平均暴露時(shí)間（高溫、高濕度環(huán)境）比室內(nèi)患者少2.3小時(shí)。
預(yù)防是降低熱射病死亡率的關(guān)鍵。最有效的預(yù)防措施是避免高溫（高濕度）和不通風(fēng)環(huán)境，減少和避免中暑的危險(xiǎn)因素，確保充足的休息時(shí)間，避免脫水，從而降低熱射病的發(fā)病率和死亡率。
2.長期戴口罩會導(dǎo)致肺結(jié)節(jié)增加
口罩中間層熔噴布是一種石油產(chǎn)品，其中微末顆粒通過呼吸道進(jìn)入人體肺部，長期佩戴會導(dǎo)致肺結(jié)節(jié)增大。
在正常使用期間佩戴口罩，不會產(chǎn)生微末顆粒，更不會導(dǎo)致肺結(jié)節(jié)增大。
除了棉、毛、麻、絲、再生纖維素纖維等紡織材料外，許多合成纖維，包括熔噴布，都是由石油基材制成的。聚丙烯作為主要的石油基材料，應(yīng)用廣泛。制作口罩的熔噴布是由聚丙烯聚合物材料制成的超細(xì)纖維非織造材料。
這種聚合物材料加工成熔噴布后，具有一定的強(qiáng)度和良好的過濾性能。只要不暴露在陽光下，不超過使用壽命，就不會產(chǎn)生微末顆粒。
3.光吃素就不會患脂肪肝
由于多吃肉容易導(dǎo)致脂肪肝，堅(jiān)持只吃素可以避免脂肪肝。
吃太多的肉確實(shí)可能導(dǎo)致脂肪肝，但不僅吃更多的肉會導(dǎo)致脂肪肝，即使素食主義也可能導(dǎo)致脂肪肝。與營養(yǎng)過剩脂肪肝相反，長期營養(yǎng)不良和蛋白質(zhì)攝入不足會導(dǎo)致“營養(yǎng)缺乏脂肪肝”。
長期素食者可能營養(yǎng)不平衡，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏。肝臟運(yùn)輸脂肪需要蛋白質(zhì)的幫助，從而導(dǎo)致脂肪轉(zhuǎn)移障礙，使脂肪在肝臟中積累。
此外，素食者往往比均衡飲食的人更容易感到饑餓，而人類的消化系統(tǒng)會刺激身體吃更多的白米、面包、餅干和其他碳水化合物來增加飽腹感。這些碳水化合物可以含有大量的熱量，可以轉(zhuǎn)化為儲存在肝臟中的脂肪，以增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。此外，過量飲酒也可能導(dǎo)致酒精性脂肪肝。因此，吃油膩的肉并不是導(dǎo)致脂肪肝的唯一因素。
4.絞肉機(jī)應(yīng)停止使用，否則會傷肝
醫(yī)生建議停止使用絞肉機(jī)，否則會損傷肝臟。如果絞肉機(jī)洗不干凈，會發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，損傷肝臟，致癌。
這種說法是危言聳聽。黃曲霉毒素的毒性確實(shí)很強(qiáng)，攝入一定量的毒性確實(shí)會對肝臟造成損害，但肉類并不容易被黃曲霉污染。每天使用絞肉機(jī)只要注意衛(wèi)生操作，就不會有安全問題。
從全球食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果來看，黃曲霉毒素主要污染谷物、堅(jiān)果、種子和牛奶，其中玉米和花生是最常見和最嚴(yán)重的，主要是因?yàn)楣任锖推渌澄镌谔镩g收獲前被黃曲霉和其他有毒細(xì)菌浸泡和產(chǎn)生毒素。目前還沒有看到黃曲霉污染引起的肉類中毒。
5.冰淇淋變慢是因?yàn)樘砑恿擞卸镜摹澳z”
由于添加了“膠水”（增稠劑），某品牌的冰淇淋在31℃左右一小時(shí)內(nèi)沒有完全融化。如果攝入過多，會引起胃腸道疾病，甚至影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
影響冰淇淋融化速度的因素有很多，主要與成分有關(guān)。31℃1小時(shí)的冰淇淋必須融化，僅僅因?yàn)楦杀苛苤械牡鞍踪|(zhì)和增稠劑（可溶性纖維）是大分子，它們可以形成與腳手架相同的空間結(jié)構(gòu)，因此它們可以在融化后保持“形狀”。
增稠劑在冰淇淋/冰淇淋中的應(yīng)用非常普遍，其主要功能是通過改變冰晶結(jié)構(gòu)來形成柔軟的味道。同時(shí)，增稠劑還可以提高產(chǎn)品質(zhì)地的穩(wěn)定性，延緩融化速度。只要合理添加，就不用擔(dān)心。
目前，大約有20種增稠劑被國家批準(zhǔn)使用，其中大多數(shù)來自植物（尤其是豆科植物種子）。這些“膠”的絕大多數(shù)成分仍然是對健康有益的“多糖”和“可溶性膳食纖維”。然而，這些“膠”制造商不能添加更多，因?yàn)樗鼈儾皇潜苛?冰淇淋，而是果凍，所以“長期大量”和“過量攝入”是不現(xiàn)實(shí)的。
6.坐在高溫石墩上可以治療痛經(jīng)
流言：
高溫石墩可以治療痛經(jīng)。只要坐在暴露在陽光下的石墩上，痛經(jīng)就會立即緩解。
坐在熱石墩上不能治療痛經(jīng)。有些人認(rèn)為坐在石墩后癥狀有所緩解。一方面，石墩很熱，可能會影響身體的感官，從而轉(zhuǎn)移痛經(jīng)的注意力；另一方面，坐在熱石墩上可能會改善身體的局部血液循環(huán)，隨著血液循環(huán)的降低，局部前列腺素水平與溫暖嬰兒和熱水袋的原理相似。
但暴露在陽光下后，石墩的表面溫度可達(dá)60-70攝氏度，長時(shí)間坐在石墩上可能會導(dǎo)致燙傷，不建議嘗試。
7.仰頭玩手機(jī)可以預(yù)防頸椎病
長時(shí)間低頭對頸椎不好，所以在床上玩手機(jī)的時(shí)候可以抬頭，這樣可以緩解頸椎壓力。
許多人在長時(shí)間低頭工作后會感到不舒服。在這個(gè)時(shí)候，他們經(jīng)常有意識地給脖子一些額外的照顧，以期待這種不適或疼痛得到緩解。然而，長時(shí)間抬頭和低頭對頸椎的壓迫是相似的，但方向不同。
那怎樣科學(xué)地保護(hù)頸椎呢？首先，頸部可以適當(dāng)移動，鍛煉頸部肌肉力量，工作時(shí)盡量保持良好的坐姿，保持頸椎中立，不要過度使用。其次，頸椎病癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。如果非手術(shù)治療不能在三個(gè)月內(nèi)緩解，則需要考慮手術(shù)治療。雖然手術(shù)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，但頸椎病手術(shù)是微創(chuàng)的，醫(yī)療技術(shù)相對成熟，可以直接緩解神經(jīng)壓迫，從根本上解決問題。如果已經(jīng)到了手術(shù)的程度，手術(shù)越早，恢復(fù)效果越好。
8.又直又長的香蕉含有激素，不能吃
不要買又直又長的香蕉。這可能是一種“激素香蕉”，它被催生和成熟，并用化學(xué)藥水使用。圓形香蕉自然成熟。
香蕉有很多種，果實(shí)形狀也不同。香蕉的果實(shí)形狀多為月牙或半月牙。大蕉和紅香蕉的果實(shí)形狀比較直，粉香蕉的果實(shí)稍微彎曲。香蕉的直彎也與香蕉的上下位置和生長季節(jié)有關(guān)。也就是說，沒有科學(xué)依據(jù)可以單純依靠香蕉的直彎來確定是否可以食用。
香蕉是亞熱帶水果。新采摘的香蕉質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)過一段時(shí)間的儲存和成熟后才能出售和食用。然而，如果你等待自己成熟，不僅需要很長時(shí)間，而且成熟不規(guī)則，而且水果手柄的水果軸很容易腐爛。因此，香蕉采摘后應(yīng)手動成熟，不僅可以縮短香蕉采摘后的上市周期，而且有利于提高水果質(zhì)量。
香蕉成熟方法有很多種，其中乙烯成熟方法因其安全、方便、高效的優(yōu)點(diǎn)而得到了廣泛的應(yīng)用。乙烯是市場上常見的植物生長調(diào)節(jié)劑。植物生長調(diào)節(jié)劑的結(jié)構(gòu)和功能不同于動物的“激素”，主要作用于植物細(xì)胞，不會對人體的生長發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響。
隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用，只要國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許使用防腐劑、食品添加劑和植物生長調(diào)節(jié)劑，在規(guī)定的劑量下對人體健康無害。
9.夏季血壓下降表明高血壓逐漸治愈
夏季過后，一些高血壓患者意外發(fā)現(xiàn)自己的血壓已經(jīng)下降，甚至達(dá)到了正常水平，說明高血壓已經(jīng)“治愈”。
夏季天氣炎熱，人體血管擴(kuò)張，外周血管阻力下降，導(dǎo)致血壓下降。此外，在高溫環(huán)境下，人體出汗較多，飲用水量相對減少，血容量減少，心臟輸出量減少，容易導(dǎo)致血壓下降。因此，許多高血壓患者的血壓在夏季似乎達(dá)到了正常水平，并不是因?yàn)楦哐獕赫娴谋弧爸斡绷恕?/p>
需要注意的是，夏季血壓“正常”并不意味著你可以停止服藥。血壓測量通常在白天進(jìn)行，夏季炎熱，許多人夜間睡眠質(zhì)量下降，會影響神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，使夜間血壓升高，導(dǎo)致晝夜血壓變化，然后增加心肌缺血、中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，血壓的判斷不能僅僅取決于白天的測量結(jié)果，還需要進(jìn)行24小時(shí)的血壓監(jiān)測和其他必要的檢查。高血壓患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范用藥，酌情減少，不得擅自停止使用降壓藥。
10.打狂犬病疫苗，兩年內(nèi)不用再打了
狂犬病疫苗“打一包兩年”，打一次后，兩年內(nèi)被動物咬傷不用擔(dān)心狂犬病。
這種說法是誤傳。狂犬病疫苗不僅一次就能完成全免疫，也沒有僥幸心理。
狂犬病是世界上死亡率最高的傳染病，年死亡率約為5.9萬例。如果暴露后沒有標(biāo)準(zhǔn)處理，一旦出現(xiàn)臨床癥狀，死亡率幾乎為100%，不能掉以輕心。
如果接種疫苗后被狗咬傷，應(yīng)在不同的情況下處理。根據(jù)《狂犬病預(yù)防控制技術(shù)指南(2016版)》，如果在免疫接種過程中再次暴露，則在不增加劑量的情況下，繼續(xù)按原程序完成全程接種；如果全程免疫后半年內(nèi)再次暴露，一般不需要再次免疫；全程免疫后半年至一年內(nèi)再次暴露的，應(yīng)在0、3天內(nèi)各接種1劑疫苗；1-3年內(nèi)再次暴露的，應(yīng)于0、3、每7天接種一劑疫苗；超過3年的應(yīng)全程接種疫苗。
11.衛(wèi)生紙不能直接沖馬桶
上完廁所后，衛(wèi)生紙不能直接扔進(jìn)廁所，否則會造成堵塞等嚴(yán)重后果。
能不能丟馬桶，主要看用什么紙。現(xiàn)在大多數(shù)情況下，廁紙可以直接扔進(jìn)馬桶里沖走。
歷史上廣泛使用的馬糞紙和皺紋衛(wèi)生紙?jiān)隙鄻樱龉ご植凇＜埨w維又粗又結(jié)實(shí)。直接扔進(jìn)馬桶真的很容易堵。因此，在過去，廁所里的小紙籃確實(shí)起到了“保護(hù)”廁所的作用。
如今常用的卷筒紙?jiān)谒鞯臎_擊下很容易“粉碎骨頭”。目前正在實(shí)施的衛(wèi)生紙相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20810-2018衛(wèi)生紙(含衛(wèi)生紙?jiān)?也有關(guān)于紙張可分散性的測試，大致是將一定量的紙張放入裝有5升水的梅花筒中，然后旋轉(zhuǎn)通風(fēng)，紙張?jiān)?0秒內(nèi)破碎。因此，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生紙可以直接沖走，不會給衛(wèi)生間帶來太大壓力。
但其他類型的紙并不一定適合廁所。例如，紙張、紙巾等往往更厚、更靈活，這通常是因?yàn)檫@種紙使用的纖維更長，但也添加了水后仍能保持強(qiáng)度的成分。此外，廚房紙巾、化纖無紡布，但也必須在潮濕的情況下分散，這樣的“紙”，扔進(jìn)廁所真的是“堵塞”。
另一方面，廁所和管道也是影響能否沖洗的一個(gè)重要因素。現(xiàn)在廁所的強(qiáng)度不小。另外，管道通常比較粗，所以處理廁紙沒有問題。但是，如果是舊廁所，廁所的沖力可能較弱，管道由于沉積和腐蝕而變窄變粗。在這種情況下，直接沖洗也可能存在隱患。
