就燕窩的成分而言，主要起保健作用的成分是大川前面提到的唾液酸。在唾液酸中，游離氨基酸是排除糖、有機(jī)酸等物質(zhì)后唯一可能對(duì)人體發(fā)揮特殊保健作用的物質(zhì)。
但值得一提的是，這些游離氨基酸在唾液酸中的含量實(shí)際上非常低，唾液酸的主要成分實(shí)際上是糖，流行的觀點(diǎn)是碳水化合物。
與我們每天吃的普通食物相比，燕窩和饅頭的碳水化合物含量相當(dāng)。
在這方面，燕窩的真正功效，大家心里一定要清楚。
傳聞燕窩里最好的，血燕窩，其實(shí)更可疑。
市場(chǎng)上，1克白燕窩的價(jià)格是70元，1克血燕窩的價(jià)格可以達(dá)到80元。
有傳言說血燕窩里有金絲燕吐出的血絲，是它的辛辛苦苦，所以價(jià)格賣得更高。
但事實(shí)上，血燕窩和普通燕窩一樣，只是環(huán)境因素導(dǎo)致燕窩顏色變深，最終形成了所謂的血燕窩。
所以血燕窩更貴的價(jià)格其實(shí)是商家用噱頭炒的。
為了生產(chǎn)出血燕窩，一些不良商家甚至通過煙熏和飼料改變了普通燕窩的顏色。
央視曝光血燕窩造假真相
里面的陷阱可謂防不勝防。
燕窩雖然價(jià)值高，真實(shí)效果不盡如人意，但仍有無數(shù)人愿意為此付出代價(jià)。
大川認(rèn)為，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)實(shí)際上是可以理解的。畢竟，鳥巢是一種相對(duì)罕見的食物，早在古代就被貼上了“優(yōu)質(zhì)補(bǔ)品”的標(biāo)簽。這樣，鳥巢就不可能“保持低調(diào)”。
因此，出現(xiàn)了無數(shù)人為此買單的現(xiàn)象。
然而，最后，大川有必要多說一句話。大川本人不建議吃燕窩來補(bǔ)充身體。更不用說昂貴的價(jià)格了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如普通食物。
為了補(bǔ)充唾液酸中的游離氨基酸，不如多學(xué)習(xí)古人“吞津”養(yǎng)生的技法…
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