3、濕度不易太大，開花前降雨多，新梢生長旺盛，消耗植物貯藏的養(yǎng)分；花期多雨，受精不良，造成落花；果實(shí)肥大期到成熟期多雨，光線不足，糖度低，著色差，品質(zhì)低劣，容易裂果。高溫多雨潮濕也是葡萄病害增多的主要原因。

二、葡萄的栽培技術(shù)

1、育苗后移植

（1）陽畦小塑料袋插蒲膜覆蓋法：春季土溫10-15℃進(jìn)行扦插時(shí)，將雞糞、鋸木屑、河沙、菜園土按配比混合作培養(yǎng)土，放入底部有小孔的小塑料袋，使培養(yǎng)土高15厘米左右，用清水浸泡三芽一段的葡萄枝，輕輕插入培養(yǎng)土中，上端留一芽在塑料袋外面。將塑料袋埋入土中，舉世足水后，在上面蓋上薄膜，至成苗為止。與露天育苗相比，該方法具有成苗快，較露天扦插提早將近一個(gè)月；成活率高，達(dá)到95%以上，而露天扦插一般只有80%左右；省澆水的勞力；占地面積少。

（2）綠枝扦插：6月從當(dāng)年的新梢或副梢上截取半木質(zhì)化的2-3節(jié)長的枝條，進(jìn)行綠枝扦插。除了在插條的頂端留下1片綠葉（葉片較大可剪去一半）、其他節(jié)留下1段葉柄外，扦插與管理都和硬枝扦插一樣。

（3）水催根：6月，剪取當(dāng)時(shí)生蔓（下端帶一節(jié)或兩節(jié)二年生蔓）插入盛大半瓶水的罐頭瓶中，將牛皮紙和塑料薄膜切成瓶口大小的圓形，并剪一刀至圓心，將葡萄蔓夾在剪口的中間，再用膠布等粘貼的葡萄蔓的瓶子移到溫暖的房間或廚房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中，一年可以催根2-3次，每次15天左右，一個(gè)罐頭瓶可以插入8-10株苗，利用層架，一個(gè)房間可以培育2000-3000株，可以培育1.6-2萬株。

（4）當(dāng)年扦插育苗、當(dāng)年壓枝以苗繁苗：這是提高葡萄繁殖系數(shù)的新技術(shù)。扦插后加強(qiáng)肥水管理，使苗肥苗壯。苗長到50厘米時(shí)，摘心壯株，促進(jìn)副梢生長，每株保留3-5個(gè)副梢。7月中旬，待副梢長10厘米左右，進(jìn)行壓枝，將主梢壓在土中5-10厘米，副梢直立在地上生長。“白露”后至“秋分”前，再對副梢進(jìn)行摘心，集中養(yǎng)分養(yǎng)苗，至此一枝副梢就長成一棵健壯的葡萄苗。也就是說，一根插條當(dāng)年可以培育出3-5根根系發(fā)達(dá)、枝條豐富、芽眼豐富的葡萄苗，繁殖系數(shù)比一般的育苗法提高4-5倍。

（5）綠枝嫁接結(jié)合壓條：這種方法當(dāng)年便獲得大批良種的自根苗和插條。此方法是中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所研究成功的。他們把葡萄的綠枝嫁接到葡萄平茬老藤的萌芽上，借助老藤的強(qiáng)根，促進(jìn)良種接穗的新梢的旺盛生長，然后秋季將新梢進(jìn)行水平壓條，長根后，當(dāng)時(shí)就可以起苗了。這種成年葡萄一年可提供的自根苗和插條，可種植68畝。出苗后，在平茬老藤上留下一小段良種的主梢仍可供次年壓條育苗或上架掛果。

（6）綠枝的空中壓條：該方法簡單，易于掌握，新苗移植時(shí)不需緩苗，大大提高成活率。認(rèn)真管理，第二年就可以結(jié)果。 具體做法是在當(dāng)年葡萄新梢快速生長時(shí)期，從基部數(shù)新梢第4節(jié)莖部達(dá)半木質(zhì)化時(shí)，使用0.08毫米厚、30厘米30厘米聚乙烯薄膜，包扎中性濕土（有其它填充物），兩端和蹭用細(xì)線繩捆扎緊，新梢前端保持向上（可用細(xì)繩綁在葡萄架或母株上），一個(gè)新梢包扎1節(jié)，亦可包扎2節(jié)或多節(jié)。隨后使用注射器每隔7-10天向包扎袋內(nèi)補(bǔ)充水分。1個(gè)月后，當(dāng)透過薄膜袋發(fā)現(xiàn)生長出新生幼根后，即可將包扎袋自下端從母株上剪下來，馬上稱入花盆盆栽或直接栽于葡萄園。

2、盆內(nèi)嫁接后移植：選擇適應(yīng)性強(qiáng)的葡萄品種的插條，于3-4月在花盆內(nèi)插入，萌發(fā)成苗后作砧木用，6月將優(yōu)良品種的接穗嫁接到花盆內(nèi)。嫁接成活后，培育1-2個(gè)新梢作為主蔓，長到半尺高時(shí)摘心。8月中旬扣盆為地栽葡萄。

3、葡萄直插建園

（1）插前準(zhǔn)備：在秋天進(jìn)行深翻，冬天在熟化土壤的基礎(chǔ)上，第二年3月末4月上旬全園再次耕作一次，然后平整床面，按照行距2.75米寬1.2米，深0.2米栽植溝，在栽植溝中間開設(shè)植坑。定植坑深60厘米，直徑60厘米或?qū)?0厘米，深60厘米。種植前每畝糞牛羊糞800公斤和120公斤過磷酸鈣，混入幾倍表土，均勻施入坑或溝內(nèi)，灌滿底水。選擇節(jié)間短，髓部小，芽眼充實(shí)，顏色正常，生育結(jié)實(shí)，無病蟲，粗度為0.7-1.0厘米的一年生主梢枝，切留4-6芽，切口要求上下傾斜。插入前用50ppm萘乙酸浸泡生根部位24小時(shí)。用5波美度硫合劑浸泡1-2分鐘消毒。扦插方法有兩種：穴插和條插。穴插，每穴5條，株距15厘米，每畝805根，條插株距18-20厘米，每畝1300-1400條。要求插條地上部露一芽。

（2）扦插后管理：除制定全面栽培技術(shù)措施外，在管理上采取促成活、促生育、保健壯成熟、防草荒、防病蟲、防旱澇、防人為操作等措施。成苗后的管理同插育苗后移栽相同。

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