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誰知道黃皮果的功效與作用-黃皮果的功效與作用及禁忌

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黃皮少生意,中多亦為奚。

惜哉果實小,酸澀如棠梨。

剖流酸苦汁,生津止渴宜。

紛然不適口,豈知存肉皮。

—《詠黃皮》元曹悟

物種基源

黃皮-Clausenalansium,為蕓香科黃皮屬常綠小喬森或灌木黃皮的成熟果實,又名黃皮子、黃檀子、黃壇子、黃彈子、金彈子、黃楷等,為我國原產(chǎn)果樹之一,有近2000年的栽培歷史。按口味,可分為甜黃皮、苦黃皮和酸黃皮三類。甜黃皮,酸味極少;酸黃皮,酸味頗重;苦黃皮苦味很高,苦黃皮雖味苦難人口,但藥用功效最好。按成熟早晚分類,早熟的如廣東大圓頭、崛篤甜皮等,中熟的有大甜皮,獨核黃皮。晚熟的有大雞心,細雞心等,產(chǎn)于海南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南等省區(qū)。

生物成分

據(jù)測定,每100克可食鮮黃果,含水分87.6克,蛋白質(zhì)1.6克,脂肪0.2克,碳水化合物5.6克,膳食纖維4.3克及維生素B1、B2、C,還含微量元素鉀、鈉、鎂、鐵、銅等。此外,尚含有機酸,果皮含揮發(fā)油,種子含脂肪油。黃皮果除鮮食外,可加工成果醬、果凍、果干、糖漬、蜜餞、鹽漬與清涼飲料等。果有助消化作用,故民間有饑食荔枝飽食黃皮之說。

作用功效

1.性味歸經(jīng)

黃皮味辛,甘,酸,性溫;歸肺、胃、大腸經(jīng)。

2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典

《本草綱目》:“果肉健脾胃,化痰止咳,核能理氣止痛。”

3.中醫(yī)辨證

黃皮果,可助消食、化痰、理氣。葉,可疏風(fēng)解毒、除痰行氣。根,可行氣、消腫、止痛。果,主治食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘。葉,主治溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利等。根,主治氣痛、疝氣痛。

4.現(xiàn)代研究

黃皮,苦味,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺,還有強心、松弛胸腹肌肉緊張、減少或消除脹滿的作用。同時,還可減輕平滑肌的痙攣,收到化痰平喘之效。

食用注意與禁忌人群

不可多食,否則易動火,發(fā)瘡癤。

傳說故事

黃皮果中的兩仙叟

相傳,在浙江舟山島上,有一個大黃皮園里,寒露后長有比笆斗還要大的兩個黃皮果。剖開后,有兩個老叟相對在里邊悠閑地下著圍棋,談笑自若。一老叟說:“你輸我海龍王發(fā)十兩,瀛洲玉壺九斛,龍縞襪八兩。”一叟曰:“黃皮中之樂,不減仙山,但不得根深蒂固,為園人摘下耳。”一叟耳龍肝脯削食之。兩叟共乘一龍,足下云起而去不知所向。園主驚異,珍藏起所剩兩巨黃皮果殼皮,每當(dāng)有人胸悶氣短,即刮一片煎湯飲之,十分靈驗。

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