3、東山鎮全境十二個行政村,茶區主要分布在山區的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

二、碧螺春的鑒別方法

1、看外觀色澤:沒有添加色素的碧螺春顏色柔和自然,添加色素的碧螺春顏色鮮艷,發綠,有明顯的著色感。

2、看茶湯色澤:碧螺春用熱水提取后,沒有加色素的湯的顏色清澈柔和、青黃明亮,加色素的茶湯顏色鮮艷、明顯發綠。

三、龍井和碧螺春的區別

1、碧螺春為洞庭山產,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤,土壤呈微酸性或酸性,質地疏松,適合茶葉生長。由于茶葉和果樹間種,所以碧螺春茶葉有特殊的花香。

2、龍井來自西湖,龍井是中國杭州四大名茶之一,有“色綠、香郁、味甘、形美”四大特征。

四、碧螺春的功效作用

1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神,增進思維,消除疲勞,提高效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水解毒、利尿作用可治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的效果,可以解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C具有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。因此,經常喝茶的人中,高血壓和冠心病的發病率很低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和單寧作用于細菌,可凝固細菌蛋白質殺菌。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚長瘡、潰爛流膿外傷破皮,可用濃茶沖洗患部,有消炎殺菌作用。口腔炎癥、潰爛、喉嚨腫痛,用茶葉治療,也有一定治療效果。

6、減肥功能:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質等多種化合物可以調節脂肪代謝,尤其是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解功能。茶多酚和維生素C可以降低膽固醇和血脂,所以喝茶可以減肥。

7、防齲齒作用:茶中含氟,氟離子和牙齒的鈣質有很大的親和力,可以成為不溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒增加保護層一樣,提高了牙齒的防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有一定程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9、緩解腳氣作用:每晚睡覺前,取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升,加水2500毫升煮開,放溫后浸泡腳,每次浸泡30分鐘,用干凈的毛巾擦拭腳。堅持每晚浸泡1次腳,一般1周后腳氣會減輕。

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