二、油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

(一)油菜全產(chǎn)業(yè)鏈全價(jià)值鏈的內(nèi)涵

油菜在整個(gè)生長(zhǎng)生產(chǎn)過程中，各個(gè)環(huán)節(jié)都具有經(jīng)濟(jì)商業(yè)價(jià)值，可以開發(fā)利用，成為商品。可以“政府 科研單位 公司 農(nóng)民合作社 農(nóng)民的組織實(shí)施模式，通過“一菜多用”模式，從“種子-油菜芽-油菜苗-油菜苗-油菜花-油菜蜜-油菜粉-油菜青飼料-油菜綠肥-油菜籽-優(yōu)質(zhì)油-飼料餅粕”的12個(gè)環(huán)節(jié)，提高油菜種植的價(jià)值和效率。

(二)油菜高產(chǎn)高效種植品種選擇

1.稻油等輪作兩熟地區(qū)選擇中晚熟高產(chǎn)雙低雜交油菜品種，如“油研2020”、“慶油8號(hào)”、“油研57”、“川油36”、“云油雜15”、“華油雜50”等。在現(xiàn)有種植甘藍(lán)油菜品種的地區(qū)，可以用高油、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)雜交油菜品種代替?；诤土?0%，每增加1個(gè)百分點(diǎn)相當(dāng)于產(chǎn)量增加2.5個(gè)百分點(diǎn)，增加10個(gè)百分點(diǎn)相當(dāng)于產(chǎn)量增加25%，從而提高農(nóng)民種植和油脂企業(yè)加工的效率。例如，四川省德陽(yáng)市新盛鎮(zhèn)的一名農(nóng)民種植了0.996畝“油研2020”高產(chǎn)高抗品種，實(shí)收261公斤，榨油120.5公斤，產(chǎn)油率46.17%。

2.選擇早中熟高產(chǎn)雙低雜交油菜品種，如“油研早18”、“陽(yáng)光131”、“寶油早12”、云油雜系列，有利于前后作物種植的茬口安排。

3.在城鎮(zhèn)附近種植“寶油150”等油菜。功能性油菜是一種富含精氨酸、鋅、鈣和維生素A的好蔬菜、維生素C等。每畝采一次菜苗可收獲約300公斤，價(jià)值1200元，對(duì)油菜籽產(chǎn)量影響不大，從而提高油菜籽種植效率。

4.在根腫病易發(fā)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，建議種植“華油雜5R”、“川油101”、“華油雜62R”、“邡油135R”、“明堂油115R”等抗根腫病品種。

(三)油菜高效種植直播技術(shù)

1.機(jī)械化直播技術(shù)。云馬2BF-4Y可選擇平原區(qū)、壩區(qū)、大田塊、2BYD-6農(nóng)旺牌、黃鶴牌2BFQ-6、金陽(yáng)油菜精品直播機(jī)、涇陽(yáng)牌四輪淺旋精品聯(lián)播機(jī)、川龍牌淺旋精播施肥聯(lián)播機(jī)進(jìn)行犁地施肥播種。丘陵山區(qū)、小田塊，可選用2BFQ-4型油菜直播機(jī)或2BM-4型油菜免耕播種施肥機(jī)進(jìn)行耕地施肥播種。

2.手動(dòng)直播。種子和肥料混合均勻播種后，用機(jī)械淺旋耕；機(jī)械或人工整理地面后，人工點(diǎn)播、開條播、開箱播種。人工播種應(yīng)定量均勻播種；人工播種將種子與10倍體積的尿素或細(xì)砂混合后，分箱播種。

3.無(wú)人機(jī)飛播。油菜無(wú)人機(jī)飛播技術(shù)是指在水稻收獲前后用農(nóng)用無(wú)人機(jī)飛播油菜種子。該技術(shù)的重點(diǎn)是在稻田后期適當(dāng)保留水分(土壤含水量約30%)，用帶秸稈粉碎拋撒裝置的水稻聯(lián)合收割機(jī)收割水稻，注意留茬高度40～50cm，秸稈粉碎均勻返回田間；大疆1P-RTK等機(jī)型可在水稻收獲前后3天內(nèi)用農(nóng)用無(wú)人機(jī)播放油菜，無(wú)雨無(wú)風(fēng)氣候運(yùn)行，勻速飛行，每小時(shí)播放30厘米～50畝，飛行高度約3米，速度5米/秒，播幅4.5米；此外，在條件允許的地區(qū)，無(wú)人機(jī)可以在收獲整個(gè)地溝后播種前茬。無(wú)人機(jī)播種平均每小時(shí)播種30次～每天播種50畝，可達(dá)300畝左右，工作效率是人工的30倍。

4.直播種期和用量。直播最重要的是出苗，有苗高產(chǎn)才有基礎(chǔ)。播種應(yīng)根據(jù)天氣和土壤水分選擇。播種期:9月下旬～11月初播種，最適宜的播種期為10月初、中旬。播種量:10月25日前，每畝3000種～400克；10月25日以后播種，每畝4000種～500克，以密控草，以密省肥，以密增產(chǎn)。

5.施足底肥。緩控釋肥（N∶P2O5∶K2O=23∶11∶12）40公斤/畝 硼肥1公斤或復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）30公斤/畝 硼肥1公斤。

6.直播油菜田間管理。(1)清溝除濕:保證溝系暢通，實(shí)現(xiàn)旱能灌溉和澇能排放。(2)看苗追肥。提苗肥：大田苗在5葉期左右用10公斤尿素追施提苗。苗施臘肥：大田期間施用10公斤復(fù)合肥 5公斤鉀肥，在元月初或抽秧時(shí)追施。葉面追肥：在初花至盛花期噴灑“一促四防”混合液一次。(3)病蟲草害防治?；瘜W(xué)除草:播種(或移栽)前5名～7天畝用20%克蕪蹤200毫升與30公斤清水混合，機(jī)動(dòng)噴霧器均勻噴灑，不重不漏，殺滅雜草和實(shí)生幼苗；芽前除草:播種后1～雜草出土前2天，每畝用40公斤水噴灑90%禾耐斯40毫升，或用40公斤水噴灑50%乙草胺60毫升。病蟲害防治：幼苗早期每畝噴灑5%甲維鹽12克和30公斤水，防治蔬菜綠蟲、蚜蟲和小菜蛾；幼苗后期每畝噴灑75%細(xì)菌清可濕粉60克和30公斤水，防治霜霉??；初花期使用40公斤％菌核凈1000～1500倍液噴霧防治菌核?。磺嗲v期每畝噴灑10%吡蟲啉可濕粉40克和30公斤水，防治蚜蟲。

(四)油菜收獲管理

1.一段式聯(lián)合收獲。(1)收獲時(shí)間:油菜角果90%以上呈枇杷黃后，選擇陰天或晴天上午或下午5:00后收獲，每畝收獲時(shí)間不少于12分鐘，以減少收獲損失。(2)型號(hào):長(zhǎng)保田886或688型、金陽(yáng)豹JYB880(或750)型、湖州星光4LL-2.0D型可選擇一段式聯(lián)合收獲、沃德等油菜聯(lián)合收割機(jī)，可實(shí)現(xiàn)莖齊地留茬，分枝、莖全部一次性還田。(3)運(yùn)行質(zhì)量:總損失率:≤8%、含雜率≤6%、破碎率≤0.5%、留茬高度10～30厘米。

2.分段收獲。(1)收獲時(shí)間:油菜角果80%呈枇杷黃時(shí)，用割曬機(jī)切掉，5～7天干燥后，用拾取脫粒機(jī)或全喂入脫粒機(jī)脫粒。(2)型號(hào):湖州星光4SY-1.8可分段收獲、4SY-2、翔明4S-2000、上海向明等油菜割曬機(jī)，湖州星光4YJ-1.8、上海向明等油菜采摘脫粒機(jī)；成豐、揚(yáng)田等小型油菜脫粒機(jī)用于人工切割和曬傷。(3)運(yùn)行質(zhì)量:總損失率:≤6.5%、含雜率≤5%、破碎率≤0.5%。

3.合理儲(chǔ)存。一次性機(jī)收后的油菜籽含水量普遍偏高，容易發(fā)霉。收獲時(shí)應(yīng)使用烘干機(jī)及時(shí)烘干，或及時(shí)使用曬場(chǎng)攤位防止發(fā)霉。分段收獲的油菜籽含水量一般低于一次性收獲的油菜籽。對(duì)于田間干燥充足、含水量低于10%的油菜籽，不能再干燥和攤開。當(dāng)機(jī)油菜籽含水率降至8%～10%后，應(yīng)及時(shí)單獨(dú)存放在倉(cāng)庫(kù)中，袋裝或散裝存放。

三、油菜未來(lái)生產(chǎn)發(fā)展前景

(一)品種選育發(fā)展方向

1.高油優(yōu)質(zhì)油菜品種耐密植。油菜株型:葉片中小，株型緊湊，角果密集，耐密植。種植密度:每畝直播用量0.3公斤，密度3萬(wàn)株/畝。指標(biāo)是“三個(gè)五”：畝產(chǎn)500斤，含油量50%、500元的生產(chǎn)成本。

2.早熟優(yōu)質(zhì)油菜品種。適用于南方“稻油”種植模式。耐密植，畝種3萬(wàn)株以上，160株以上?！缡煊筒似贩N180天，畝產(chǎn)140公斤，含油量45%，具有雙低品質(zhì)特性。

3.油菜和蔬菜兩用油菜品種的研發(fā)。功能性油菜和油菜品種的研發(fā)營(yíng)養(yǎng)豐富。采摘一次油菜籽后，油菜籽產(chǎn)量幾乎沒有減少，可以顯著提高種植效率。

(二)油菜種植模式推演

1.油菜適度商業(yè)化。從品種選擇到實(shí)施機(jī)械化專業(yè)種植，合作社或小農(nóng)場(chǎng)的成本控制在每畝500元以內(nèi)，每畝規(guī)模生產(chǎn)達(dá)到150公斤。如果條件允許，可以加工。每畝產(chǎn)油量70公斤，每畝利潤(rùn)400公斤～900元。

2.農(nóng)戶自主 社會(huì)化生產(chǎn)。農(nóng)民擁有土地和產(chǎn)品，生產(chǎn)環(huán)節(jié)社會(huì)化；在國(guó)家培育和支持下，農(nóng)業(yè)機(jī)械合作社為農(nóng)民提供從品種選擇、播種、田間管理到收獲的全過程服務(wù)，解決農(nóng)村農(nóng)業(yè)問題。

(作者:貴州省油菜研究所)

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