1、海星能吃，但并不是所有的海星都能吃，因為有的海星是可食用的，而有的海星卻有毒，這些有毒海星體表的腺體會分泌出一種有毒的粘液，與人類皮膚接觸后就會傷害皮膚健康，吃了以后也會出現中毒。
2、大家平時想吃海星的時候，一定要去正規的海產市場去購買，絕對不能在海邊隨意撿拾海星以后就食用，不然容易出現中毒。海星雖然有毒，但它的毒性并不是特別大，人們如果不小心誤食海星出現了中毒，可以服用一些諾氟沙星或者黃連霉素，這樣就能起到特別好的解毒作用。
海星如何吃
1、清蒸海星
海星可以蒸著吃，在做的時候需要把購買回來的新鮮海鮮用清水刷洗干凈，然后把它放在盤子中，入鍋隔水蒸，開鍋后再蒸15分鐘，在蒸海星的過程中要用生抽，料酒，醋和胡椒粉調制料汁，等海星蒸熟以后取出把它掰開，取出海星肉醮食料汁就可以。
2、海星煲湯
海星還可以用來煲湯喝，在用它煲湯的時候，需要把它用清水洗凈掰成塊再準備300克瘦肉，把它洗凈以后也切成塊，另外要準備適量的干無花果和蜜棗以及食用鹽，把準備好的所有食材全部放到湯鍋中加足量清水一起煲煮成湯，出鍋前加食用鹽調味就可以。
看過上面對海星做了詳細介紹后大家能知道海星能吃，但并不是所有的海星都能吃，后來也讓大家了解了海星的正確吃飯能知道海星如何吃，最好以后大家在吃海星的時候一定要注意鑒別它是否有毒，然后再按正確方法去食用它。
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