胡奇才,在紅軍時期一直擔任政工干部,最高任職為師政委;抗戰時期,才從政工干部轉向了軍事主官;解放時期,他到東北民主聯軍4縱擔任副司令員,輔助司令員吳克華作戰。
吳克華擔任4縱司令時間不長,他就被調任到遼東軍區擔任副司令兼參謀長,4縱就有胡奇才擔任司令員。
胡奇才也是一位猛將,他在紅軍時期因為猛,多次身負重傷;抗戰時期,在山東地區抗日一定更是被老百姓傳為佳話。
由于長年作戰,導致舊傷復發,有時候不得不去后方療養,縱隊很多時期都有政委彭嘉慶和副司令韓先楚來決定。他指揮過最著名的戰斗就是新開嶺戰斗,創東北野戰軍殲敵記錄。
1947年,擔任一年多司令的他,被告知降為了副司令,而司令還是由原來的老搭檔吳克華擔任。
當時副司令韓先楚也調任到3縱擔任司令員,而他因病不能長期帶領部隊,所以部隊不能缺軍事主官。無論胡奇才內心愿不愿意,但他都服從了組織安排。
1948年,遼沈戰役第一階段錦州攻堅戰時,4縱奉命阻擊國民黨東進兵團。
總部特意點名讓副司令員胡奇才到前線坐鎮指揮。他到前線安排好部署后,部隊就開始了殘酷的戰斗,他在最慘烈的時候,下死命令不準后退。
其實,四縱傷亡很大,而且這場阻擊戰總部還派主力1縱擔任預備隊,如果4縱頂不住,1縱上,但胡奇才沒有給李天佑司令員機會,最終阻擊敵軍任務完成。這場戰斗走出來很多戰斗英雄。
解放后的胡奇才擔任過沈陽軍區空軍副司令員、工程兵副司令員等。在1997年因病去世