1.將蝦從背部切開兩側，不控制干水清洗，放入調味料中攪拌。2.將蝦放在污水盤上，放入蒜末，用微波爐加熱保鮮紙，放入爐中，用高火煮3分鐘，取下。3.將2湯匙油放入小盤中，用高火加熱約1分鐘，然后加入蔥和胡椒。4.將香萊放入蝦面，倒入熱鍋冷油。5.將醬油和醬油的1/2湯匙混合，倒入蝦面即可服用
口味淡:
1.屠宰小龍蝦后，撕下蝦頭，切成塊。蔥切成段。姜切成片。
2.將切好的蝦放入蝦頭中，加入米酒、蔥姜水、鹽、白糖，腌制味道。
3.將小龍蝦放入器皿中，放入洋蔥、姜片、炒鍋中，蒸至爛熟取下。不需要摘洋蔥和姜片。把蒸好的小龍蝦放在鋪香萊的盤子里。
1.清洗小龍蝦，切成小塊，放在盤子上
2.將姜片和胡椒放在盤子上，并進行調味料
3.將沸水放入鍋中，煮沸后將小龍蝦放入鍋中蒸12分鐘左右
3.加熱后，取另一個炒鍋，加入油，加入姜片炒香，倒入小龍蝦中。海鮮的營養類型和成分不亞于畜禽肉，各種蝦體的營養基本相同。各種蝦體含有高蛋白食物和低熱量，蛋白質成分占總體的16%~20%，脂肪率低于0.2%。人體脂肪主要由不飽和油酸組成，應在體內消化吸收。
蝦中鋅、碘、硒等營養物質的成分高于其他食物。此外，它的肌肉組織新鮮，易于消化。小龍蝦不僅白嫩可口，蛋白質食物高，熱量低，營養豐富，而且有效，能止咳化痰，促進術后傷口解毒。
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